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2019年9月10日
【食物調理科】 1年生「食品」 特別実習
2019．8．27
1年生 「食品」特別実習～製菓・エコール 辻 大阪～
夏休み最終日、１年生は製菓の特別実習を行いました。大阪にあるエコール辻 大阪より講師の先生に来ていただき🍒フルーツタルト🍒の実習でした。
まずはカスタードクリーム作りから・・・
先生の盛り付けを見て・・・
自分たちで綺麗に仕上げます。タルトにカスタードクリームを絞ってフルーツを飾ります。
 
プロの技術を間近で見ることができて勉強になりました！
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