食物調理科

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2019年9月10日

【食物調理科】 1年生「食品」 特別実習新着

2019827

1年生 「食品」特別実習~製菓・エコール 大阪~

 

 夏休み最終日、1年生は製菓の特別実習を行いました。大阪にあるエコール辻 大阪より講師の先生に来ていただき🍒フルーツタルト🍒の実習でした。

 

 

まずはカスタードクリーム作りから・・・

 

先生の盛り付けを見て・・・

 

 自分たちで綺麗に仕上げます。タルトにカスタードクリームを絞ってフルーツを飾ります。

 

    

 

 

プロの技術を間近で見ることができて勉強になりました!






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