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2018年5月14日
【食物調理科】 小学校給食実習 ３年生
平成３０年５月７日（月）～１１日（金）までの５日間、市内２０の小学校で給食調理及び食育活動の実習を実施しました。
母校で勤務すると小学校時代の先生が声をかけてくださったり、小学生に先生と呼ばれたり、「食」を通して多くのふれあいができました。
調理場では、大量調理の技術を取得し、教室では子どもたちの生の声を聴くことができ、実習の成果を感じることができました。
食物ｱﾚﾙｷﾞｰ対応での除去食も大切な作業です。給食実習では特に衛生面で徹底管理されており、その面の知識も大きな収穫となりました。
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