食品流通科

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2018年11月14日

学校のパン屋さん情報

学校のパン屋さん営業しました。

11月14日(水)学校の販売所にて「かぼちゃパン」の販売を行いました。

 

学校の中庭の様子を見ると、ケヤキの木の葉が落ち、紅葉も真っ赤に色づき、季節は秋から冬へ足早に過ぎています。

 

 

前日から生徒が栽培したかぼちゃをペースト状に調整しパン生地に練り込みました。

また、ペーストを使ってかぼちゃの餡を準備しました。

 

販売当日の午前中、生徒がかぼちゃのパン生地にかぼちゃの餡を包み、生地の形を整え焼き上げ販売しました。

 

 

 

 
 

この写真は「かぼちゃパン」の生地を計量し調整し、かぼちゃの餡を包みこんでいる様子です。

「生徒が栽培したかぼちゃをふんだんに使っており、贅沢な仕上がりなっています。」

 

 

  この写真はパン生地を成型いるところです。

生徒も回を重ねるごとに上手く作れるようになってきました。

 

 

この写真は焼きあがったところです。

「味が濃厚で風味豊かなかぼちゃが、パン生地と餡がマッチした美味しいパンに仕上がっています。」

「焼き上がりには、かぼちゃの香りが部屋中に広がり美味しそうですね。」

 

かぼちゃの栽培から加工まで生徒たちが真心込めて一生懸命に作りました。

生徒たちの力作です。ぜひ、食べてみてください。

 

次回かぼちゃパンの販売は11月21日(水)13:30~の販売となります。

但し、焼き時間等の関係から若干販売時間が遅れることもあります。ご了承ください。

 また、12月の販売日は下記の通りとなっています。

     12/ 5(水) 13:30~

        12/12(水)  13:30~

    (両日とも販売商品は未定です。)

 ご愛顧の程よろしくお願いいたします。 


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