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2020年12月9日
【食物調理科】 食物調理技術検定３級🍳本番！（１年生）
食物調理科１年生が
食物調理技術検定３級を受検しました！
課題は、マセドアンサラダとムニエルです🍳
マセドアンサラダとは、材料を細かい立方体（マセドワーヌ）に
切りそろえて作るサラダで、１ｃｍ角に切り揃えながら丁寧に
調理していました！
ムニエルも、味付けや加熱の加減などをしっかり確認しながら、
調理することができました！
検定の評価規準に基づいて、切り方や味付け、
その他調理操作が適切であるかが評価されます。
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